Entrées
Velouté express de courgettes au pesto
Temps total
20 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
1 kg
Courgette
1 bocal
Pesto vert
Crème fraîche (facultatif)
Ustensiles
Préparation
Préparation
5 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Couper les courgettes en grosses rondelles (3 à 4 cm d'épaisseur), les mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau aux 2/3 environ. Faire cuire environ 15 min.
-
2
Verser dans le mixer, et ajouter une bonne cuillère à soupe de pesto. Mixer, et déguster...
-
3
Ceux qui ne surveillent pas leur ligne peuvent ajouter de la crème fraîche, des croûtons, de la poitrine fumée...
-
4
Moduler la quantité d'eau, selon la texture souhaitée : soupe ou crème de légumes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
160
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
6 g
Saturés
3 g
Insaturés
3 g
Cholestérol
10 mg
Glucides & Protéines
Glucides
24 g
Fibres
5 g
Sucres
8 g
Protéines
5 g
Sodium
400 mg
