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Velouté express de courgettes au pesto

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lily

20 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

1 kg Courgette

1 bocal Pesto

Crème fraîche

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Couvercle
1 Couteau
1 Mixeur

Préparation

5 min
-
15 min

1

Couper les courgettes en grosses rondelles (3 à 4 cm d'épaisseur), les mettre dans une casserole, et recouvrir d'eau aux 2/3 environ. Faire cuire environ 15 min.

2

Verser dans le mixer, et ajouter une bonne cuillère à soupe de pesto. Mixer, et déguster...

3

Ceux qui ne surveillent pas leur ligne peuvent ajouter de la crème fraîche, des croûtons, de la poitrine fumée...

4

Moduler la quantité d'eau, selon la texture souhaitée : soupe ou crème de légumes.

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