Velouté ' Poudre aux yeux '

• sel
• poivre
• 2cubes de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupede crème fraîche
• 4courgettes moyennes
• 70 gde Vache qui rit®
• ciboulette

Préparation

1. 1

   Faire bouillir 1 litre 1/2 d'eau avec les cubes de bouillon.

2. 2

   Y mettre à cuire les courgettes coupées en tronçons avec la peau.

3. 3

   Quand elles sont cuites, mixer le tout en ajoutant les portions de fromage, la crème et la ciboulette ciselée.

4. 4

   Rectifier l'assaisonnement, et servir bien chaud.