

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Couteau
- 1 Mixeur
- 1 Top des meilleures plaques à four
- 1 Pôele
- 1 Blender
- 1 Blender chauffant
Préparation
-
10 min
-
-
-
15 min
2
Les mettre à cuire au cuit vapeur pour 12 min environ.
3
Une fois cuites, passer au mixer (ou dans un blender) les courgettes avec le cube de bouillon, le fromage frais, le basilic et le tabasco.
4
Ajouter de l'eau selon la texture désirée.
5
Mettre au froid au moins une heure.
6
Avant de servir, faire griller les pignons de pin à la poêle.
7
Verser dans des verres de présentation le velouté avec les pignons au-dessus, et ajouter quelques gouttes de jus de citron.