Velouté de courgettes aux pignons de pin

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Couteau

1 Mixeur

1 Top des meilleures plaques à four

1 Pôele

1 Blender

1 Blender chauffant

Préparation

• 1

  Laver et couper en gros morceaux les trois courgettes.

  Étape terminée
• 2

  Les mettre à cuire au cuit vapeur pour 12 min environ.

  Étape terminée
• 3

  Une fois cuites, passer au mixer (ou dans un blender) les courgettes avec le cube de bouillon, le fromage frais, le basilic et le tabasco.

  Étape terminée
• 4

  Ajouter de l'eau selon la texture désirée.

  Étape terminée
• 5

  Mettre au froid au moins une heure.

  Étape terminée
• 6

  Avant de servir, faire griller les pignons de pin à la poêle.

  Étape terminée
• 7

  Verser dans des verres de présentation le velouté avec les pignons au-dessus, et ajouter quelques gouttes de jus de citron.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)