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Velouté de courgettes au kiri

Name: Velouté de courgettes au kiri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Huile d'olive; 6 Courgette; Poivre; Sel; 5 Kiri; 2 cuillère à soupe Fines herbes

Recette par lily

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Moyenne

Ingrédients

4 personnes.

1 Oignon

Huile d'olive

6 Courgette

Poivre

Sel

5 Kiri

2 cuillère à soupe Fines herbes hachées

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Casserole

1 Set 3 poêles

1 Mixeur

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser de la peau).

Étape terminée
2

Faire revenir et ajouter de l'eau.

Étape terminée
3

Laisser cuire 20/30 minutes.

Étape terminée
4

Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.

Étape terminée
5

Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.

Étape terminée