Name: Velouté de courgettes au kiri
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Oignon; Huile d'olive; 6 Courgette; Poivre; Sel; 5 Kiri; 2 cuillère à soupe Fines herbes

Ingrédients

4 personnes

1 Oignon

Huile d'olive

6 Courgette

Poivre

Sel

5 Kiri

2 cuillère à soupe Fines herbes hachées

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Casserole
1 Set 3 poêles
1 Mixeur
1 Dénoyauteur

Préparation

15 min
-
30 min

1

Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser de la peau).

2

Faire revenir et ajouter de l'eau.

3

Laisser cuire 20/30 minutes.

4

Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.

5

Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.

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Velouté de courgettes au kiri

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Ustensiles

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