Velouté de courgette façon Mélo
Ingrédients
Préparation
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1
Lver les courgettes.
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2
Couper les 2 extrémités des courgettes.
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3
Les couper en 2 et enlever les pépins.
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4
Couper ensuite les courgettes en petit cube.
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5
Éplucher et émincer l'oignon.
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6
Chauffer l'huile directement dans un fait-tout.
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7
Faire fondre et dorer un peu l'oignon.
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8
Une fois l'oignon doré, y ajouter les courgettes ainsi que le bouillon de volaille.
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9
Saler et poivrer votre préparation avant de mettre le couvercle pour fermer le faitout. Laisser mijoter 40min à feu normal.
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10
Retirer le tout du feu et verser la préparation dans un saladier.
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11
Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeau.
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12
Ajouter les 2 portions de vache qui rit.
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13
Remixer le tout jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
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14
Votre velouté est maintenant prêt à être dégusté.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
