Velouté de courgette façon Mélo

Name: Velouté de courgette façon Mélo
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kg de Courgette; 1 Oignon; 2 cuillères d'Huile; Sel; 5 Poivre; 1 Bouillon de volaille; 2 portions de Vache qui rit®

Noter la recette Par lily Publié le 17 septembre 2021

Total: 1 h 30
Préparation: 50 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personne(s)

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Préparation

Lver les courgettes.
Couper les 2 extrémités des courgettes.
Les couper en 2 et enlever les pépins.

Couper ensuite les courgettes en petit cube.
Éplucher et émincer l'oignon.
Chauffer l'huile directement dans un fait-tout.
Faire fondre et dorer un peu l'oignon.
Une fois l'oignon doré, y ajouter les courgettes ainsi que le bouillon de volaille.
Saler et poivrer votre préparation avant de mettre le couvercle pour fermer le faitout.
Laisser mijoter à feu normal.
Retirer le tout du feu et verser la préparation dans un saladier.
Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeau.
Ajouter les 2 portions de vache qui rit.
Remixer le tout jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
Votre velouté est maintenant prêt à être dégusté.