Velouté de courgette façon Mélo

• 1 kgCourgette
• 1Oignon
• 2 cuillèresHuile
• Sel
• 5Poivre
• 1Bouillon de volaille
• 2 portionsVache qui rit®

Préparation

1. 1

   Lver les courgettes.

2. 2

   Couper les 2 extrémités des courgettes.

3. 3

   Les couper en 2 et enlever les pépins.

4. 4

   Couper ensuite les courgettes en petit cube.

5. 5

   Éplucher et émincer l'oignon.

6. 6

   Chauffer l'huile directement dans un fait-tout.

7. 7

   Faire fondre et dorer un peu l'oignon.

8. 8

   Une fois l'oignon doré, y ajouter les courgettes ainsi que le bouillon de volaille.

9. 9

   Saler et poivrer votre préparation avant de mettre le couvercle pour fermer le faitout.

10. 10

    Laisser mijoter 40min à feu normal.

11. 11

    Retirer le tout du feu et verser la préparation dans un saladier.

12. 12

    Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène sans grumeau.

13. 13

    Ajouter les 2 portions de vache qui rit.

14. 14

    Remixer le tout jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.

15. 15

    Votre velouté est maintenant prêt à être dégusté.