Velouté de salsifis
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Par lily
- 17-09-2021 06:26
- 0(0)
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25 min
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Facile
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Bon marché
Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Mixeur
Préparation
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10 min
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15 min
Étape 2 Éplucher l'oignon et le couper en morceaux. L'ajouter aux salsifis.
Étape 3 Cuire 15 min.
Étape 4 Joindre le boursin. Laisser mijoter encore 5 min.
Étape 5 Incorporer la crème ou le lait. Mixer. Si nécessaire, allonger suivant le goût d'eau ou de crème ou du lait.
Étape 6 Pour la décoration : persil haché ou ciboulette
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