Entrées

Velouté de roquette

Name: Velouté de roquette
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 400 g Pomme de terre; 150 g Roquette; 20 cl Crème épaisse; 60 g Parmesan râpé

Recette par lily

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

Poivre

Sel

400 g Pomme de terre

150 g Roquette

20 cl Crème épaisse

60 g Parmesan râpé

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Mixeur

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Faire bouillir 1 litre d'eau salée.

Étape terminée
2

Ajouter les pommes de terre coupées en dés et la roquette ciselée.

Étape terminée
3

Laisser cuire 20 min, puis mixer.

Étape terminée
4

Ajouter la crème et le parmesan, poivrer.

Étape terminée
5

Réchauffer à feu doux.

Étape terminée