Soupe petits pois-roquette

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Casserole

1 Mixeur

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole.

  Étape terminée
• 2

  Ajoutez les pommes de terres épluchées et coupées en 4, ainsi que les poireaux bien lavés.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez ensuite les petits pois.

  Étape terminée
• 4

  Laissez mijoter environ 15 min puis rajoutez une poignée de roquette.

  Étape terminée
• 5

  Faites cuire 10 min de plus.

  Étape terminée
• 6

  Passez ensuite la soupe au mixeur, avec la deuxième poignée de roquette crue.

  Étape terminée
• 7

  Cette soupe est délicieuse un peu épaisse, ne mettez pas toute l'eau de cuisson dans le mixeur.

  Étape terminée
• 8

  Assaisonnez au gout.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)