

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Louche
- 1 Mixeur plongeant
- 1 Blender chauffant
- 1 Casserole
- 1 Mixeur
- 1 Mijoteuse électrique
Préparation
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15 min
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25 min
2
Ajoutez les pommes de terres épluchées et coupées en 4, ainsi que les poireaux bien lavés.
3
Ajoutez ensuite les petits pois.
4
Laissez mijoter environ 15 min puis rajoutez une poignée de roquette.
5
Faites cuire 10 min de plus.
6
Passez ensuite la soupe au mixeur, avec la deuxième poignée de roquette crue.
7
Cette soupe est délicieuse un peu épaisse, ne mettez pas toute l'eau de cuisson dans le mixeur.
8
Assaisonnez au gout.