En saisonSoupes, ragoûts, veloutés et tourtes : découvrez toutes nos recettes aux poireaux, des plus simples aux plus gourmandes. Les poireaux sont de saison de septembre à mars. Filtrez par plat, temps de préparation ou difficulté pour trouver la vôtre.
Toutes les recettes aux poireaux (371)
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Ingrédient principal
Préparation + cuisson
Difficulté
Appareil
Trier : Les plus récentes
Galette aux noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux
Poireaux vinaigrette à l’échalote et au persil
Recette pour Airfryer
Œufs cocotte Airfryer au saumon fumé
Blanquette de saumon aux poireaux, sauce crémeuse
Potage Parmentier : la délicieuse soupe de pommes de terre à l’ancienne
Potage Parmentier traditionnel
Gratin de dinde aux poireaux et gorgonzola
Salade composée
Velouté de bolets crémeux
Nasi Goreng facile : la recette authentique du riz frit indonésien
Goulash de Chevreuil Fondant au Vin Rouge et Crème
Dinde de Thanksgiving
Chapon rôti et son gratin de potiron
Chapon rôti aux raisins et aux cèpes
Chapon à la briarde
Bar de ligne cuit au plat, pommes de terre au vin blanc
Risotto aux petits pois et à la bresaola
Omelette au Rocamadour
Quiche au morbier
Crumble aux noisettes, poireaux et morbier
Quiche aux poireaux et au Morbier
Pomme de terre, anguille fumée cuite dans la braise
Anguille à la martegale
Questions fréquentes
Que cuisiner avec des poireaux ?
Nos recettes aux poireaux les plus consultées : Fondue aux poireaux au Monsieur Cuisine, Paupiette de porc au poireau et Quesadillas aux poireaux ( wraps chauds). Vous trouverez aussi des idées de soupes, ragoûts et veloutés dans la liste ci-dessus.
Quelles recettes aux poireaux faire en moins de 30 minutes ?
Plus de 50 de nos recettes aux poireaux sont prêtes en 30 minutes ou moins, par exemple Tteokbokki, Quesadillas aux poireaux ( wraps chauds) et Gaspacho de poireaux.
Avec quoi associer les poireaux ?
Dans nos recettes, les poireaux s'associent le plus souvent avec carottes, navets, pommes de terre, laurier et bouquet garni.
Quand les poireaux sont-ils de saison ?
Les poireaux sont de saison de septembre à mars. Retrouvez chaque mois les produits et les idées du moment dans nos recettes de saison.











