Plat principal

Quiche aux poireaux et au Morbier

Name: Quiche aux poireaux et au Morbier
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H35minM
Total time: P0DT0H45minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 40 g de beurre; 1 sel; 1 poivre; 30 cl de crème fraiche; 1 jaunes; 1 pâte brisée; 800 g de poireaux; 2 œufs; 100 g de Morbier en lamelles fines

Recette par RecettePlus

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Temps total 45min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

40 g de beurre

1 sel

1 poivre

30 cl de crème fraiche

1 jaunes

1 pâte brisée

800 g de poireaux

2 œufs

100 g de Morbier en lamelles fines

Préparation

Préparation 10min

Repos -

Cuisson 35min

1

Éplucher les poireaux en enlevant le vert foncé.Les laver et les couper en rondellesLes faire dorer dans le beurre une dizaine de minutes

Étape terminée
2

Dans un bol cassez 2 oeufs entier et 1 jaune.Fouetter avec la crème, sel poivre

Étape terminée
3

Dérouler la pâte (recette maison) dans un moule à tarte beurré.Piquer le fond avec une fourchette

Étape terminée
4

Tapisser le fond avec les lamelles de MorbierRecouvrir avec le poireau

Étape terminée
5

Verser l'appareil aux oeufs dessus et poser 5 lamelles de Morbier en étoile sur la surface de la quiche.

Étape terminée
6

Cuir au four préchauffé à 180°C environ 35 minutes

Étape terminée