Crumble aux noisettes, poireaux et morbier

Name: Crumble aux noisettes, poireaux et morbier
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 bouquet de ciboulette; 50 g de de morbier; 2 poireaux; Poivre du moulin; 100 g de de farine; 100 g de de beurre demi-sel; 80 g de de noisettes

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 7 octobre 2025

Total: 35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 2 personnes

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Préparation

Préchauffez votre four à 200°C. Torréfiez les noisettes quelques minutes de chaque côté.Atez la pellicule qui les recouvrent et mixez-les finement. Ajoutez le beurre et la farine dans le bol, mixez à nouveau et poivrez en fin.Réservez le mélange obtenu au réfrigérateur.
Détaillez les poireaux en lanières. Lavez-les et faites-les revenir à feu doux dans une sauteuse. Lorsque les poireaux sont tombés, ajoutez de la ciboulette.Laissez refroidir. Mettez la garniture au fond de caquelon. Ajoutez de la ciboulette puis 25 gr de Morbier en petits dés sur le dessus.
Recouvrez avec l'appareil à crumble et enfournez pour à 180°C.En position grill, prolongez de . Servez aussitôt avec une salade verte !

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