Frittata tomate et poireaux (omelette au four)

• 1Poireau
• 2Tomate
• 1 poignéeGruyère râpé
• Poivre
• Sel
• 3Oeuf
• Basilic

Préparation

1. 1

   Faire revenir les poireaux dans une noix de matière grasse, puis quand ils commencent à fondre, ajouter les tomates coupées en petits dés et laisser mijoter 5 minutes.

2. 2

   Puis mélanger les légumes, les oeufs, le fromage et l'assaisonnement, verser le plat et laisser suire au four environ 15 min à 180°C (thermostat 6).