Name: Fondue de poireaux et fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 Poireau; 20 cl Crème fraîche; Sel; Poivre; 1 pincée Cumin; 50 g Beurre; 1 échalote; 1 Fenouil

Ingrédients

4 Personnes

4 Poireau

20 cl Crème fraîche

Sel

Poivre

1 pincée Cumin

50 g Beurre

1 échalote

1 Fenouil

Ustensiles

1 Appareils à fondue
1 Set 3 poêles
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
30 min

1

Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec le beurre.

2

Émincez le fenouil et les poireaux (bien les laver).

3

Ajoutez-les dans la poêle avec une pincée de cumin.

4

Laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.

5

En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.

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Fondue de poireaux et fenouil

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