Fondue de poireaux et fenouil

• 4Poireau
• 20 clCrème fraîche
• Sel
• Poivre
• 1 pincéeCumin
• 50 gBeurre
• 1échalote
• 1Fenouil

Préparation

1. 1

   Faites revenir l'échalote émincée dans une poêle avec le beurre.

2. 2

   Émincez le fenouil et les poireaux (bien les laver).

3. 3

   Ajoutez-les dans la poêle avec une pincée de cumin.

4. 4

   Laissez cuire à feu très doux pendant 30 min.

5. 5

   En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche.