Name: Gnocchis à la fondue de poireaux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 Poireau; Huile d'olive; Curry; Poivre; Sel; 20 cl Crème semi-épaisse; 1 barquette Gnocchi

Ingrédients

2 personnes

3 Poireau

Huile d'olive

Curry

Poivre

Sel

20 cl Crème semi-épaisse

1 barquette Gnocchi frais

Ustensiles

1 Appareils à fondue
1 Sauteuse
1 Couvercle
1 Couteau
1 Pôele
1 Pinceau
1 Dénoyauteur

Préparation

20 min
-
15 min

1

Emincer les poireaux (les inciser en 4 puis les couper en rondelles pour faire des petits bouts), les laver et les mettre dans une sauteuse avec un peu d'huile. Saler, poivrer, mettre du curry et couvrir. Laisser fondre à feu moyen en remuant de temps en temps.

2

Lorsque les poireaux sont fondus y ajouter la crème et laisser chauffer à feu très doux.

3

Faire cuire les gnocchis pendant 2 minutes dans l'eau bouillante puis les poêler avec un peu d'huile d'olive de manière à les faire dorer (ils seront alors croustillants à l'extérieur et mous à l'intérieur).

4

Servir les gnocchis avec la fondue de poireaux dessus.