Lorsque les poireaux sont fondus y ajouter la crème et laisser chauffer à feu très doux.
Étape 3
Faire cuire les gnocchis pendant 2 minutes dans l'eau bouillante puis les poêler avec un peu d'huile d'olive de manière à les faire dorer (ils seront alors croustillants à l'extérieur et mous à l'intérieur).
Étape 4
Servir les gnocchis avec la fondue de poireaux dessus.