Plat principal

Fondue d'aubergine

Name: Fondue d'aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Aubergine; 5 Tomate; 3 Oignon; 2 cuillère à soupe Sucre semoule; 20 g Beurre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 3 gousse Ail

Recette par Zahra

3(1)

Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Aubergine

5 Tomate (variété au choix)

3 Oignon

2 cuillère à soupe Sucre semoule

20 g Beurre

1 cuillère à soupe Huile d'olive

3 gousse Ail

Ustensiles

1 Appareil à fondue

1 Casserole

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Faire fondre l'oignon coupé grossièrement et l'ail haché dans le beurre et l'huile.

Étape terminée
2

Une fois qu'ils sont dorés, ajouter les aubergines et les tomates coupées en gros dés.

Étape terminée
3

Faites cuire à petit feu sous couvert pendant 10 mn. Les légumes vont suer et cuire dans leur jus.

Étape terminée
4

Retirez le couvercle et ajoutez alors le sucre en poudre.

Étape terminée
5

Faites mijoter pendant encore 20 mn.

Étape terminée