Plat principal
Ragoût d'aubergines
Temps total
45min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
Mozzarella
Farine
1
Sauce tomate
1
Aubergine
50 g
Parmesan
Huile dolive
Préparation
Préparation
15min
Repos
10min
Cuisson
30min
-
1
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur, sans les éplucher. Après les avoir fait dégorger, enduisez les légèrement de farine et faites les frire à lhuile dolive. Égouttez ensuite sur du sopalin. Mettre les tranches daubergines dans un plat allant au four, intercaler une tranche de mozza et une tranche daubergine. Répartir la sauce tomate et parsemez de parmesan râpé (ou en copeaux). Passez au four 20 à 30 mn th 180. Bon appétit, cest délicieux !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
380
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
22 g
Saturés
8 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
45 mg
Glucides & Protéines
Glucides
25 g
Fibres
6 g
Sucres
6 g
Protéines
18 g
Sodium
650 mg
