Plat principal

Aubergines aux épices au Monsieur Cuisine

Recette par Zahra

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Temps total 10 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Variantes

4 personnes.

2 Aubergine

2 Tomate

1 Oignon

2 pincée Cumin

2 cuillère à café Curcuma

1 cuillère à café Piment en poudre

1 cuillère à café Coriandre en poudre

2 cuillère à soupe Huile de friture

1 cuillère à café Sel

2 pincée Garam masala

1 Monsieur Cuisine

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 0 min

1

Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Rincez puis coupez les tomates et les aubergines en dés.

Étape terminée
2

Versez l’huile dans la cuve de votre Monsieur Cuisine puis faites dorer les aubergines pendant 10 min / vit. 1 / 90 °C / marche à gauche. Retirez-les après coloration et gardez l’huile dans la cuve.

Étape terminée
3

Déposez dans l’ordre l’oignon, le cumin, les tomates, le curcuma, le piment, la coriandre et le sel dans la cuve. Versez 2 c. à soupe d’eau. Replacez les aubergines sur le dessus, saupoudrez de garam masala et faites cuire pendant 16 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche.

Étape terminée