Aubergines aux épices au monsieur cuisine

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Monsieur Cuisine

Préparation

10 min
-
0 min

1

Pelez et coupez l’oignon en gros morceaux. Rincez puis coupez les tomates et les aubergines en dés.

2

Versez l’huile dans la cuve de votre Monsieur Cuisine puis faites dorer les aubergines pendant 10 min / vit. 1 / 90 °C / marche à gauche. Retirez-les après coloration et gardez l’huile dans la cuve.

3

Déposez dans l’ordre l’oignon, le cumin, les tomates, le curcuma, le piment, la coriandre et le sel dans la cuve. Versez 2 c. à soupe d’eau. Replacez les aubergines sur le dessus, saupoudrez de garam masala et faites cuire pendant 16 min / vit. 1 / 100 °C / marche à gauche.