

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Thermomix
Préparation
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10 min
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-
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0 min
2
Versez l’huile dans la cuve de votre Thermomix puis faites dorer les aubergines pendant 10 min / 90 °C / vit. cuillère / sens inverse. Retirez-les après coloration et gardez l’huile dans la cuve.
3
Déposez dans l’ordre l’oignon, le cumin, les tomates, le curcuma, le piment, la coriandre et le sel dans la cuve. Versez 2 c. à soupe d’eau. Replacez les aubergines sur le dessus, saupoudrez de garam masala et faites cuire pendant 16 min / 100 °C / vit. cuillère / sens inverse.