Aubergines farcies à l'agneau

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Pinceau

1 Saladiers

1 Râpe

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffez le four à 200 degrés.

  Étape terminée
• 2

  Coupez les aubergines en deux dans la longueur, creusez les sans percer la peau. Hachez la chair en petits morceaux.

  Étape terminée
• 3

  Dans une poêle, faites revenir à l'huile d'olive les champignons détaillés en petits morceaux, l'ail et l'aubergine.

  Étape terminée
• 4

  Couvrir et laissez fondre à feu doux.

  Étape terminée
• 5

  Dans une autre poêle, faites saisir l'agneau, il doit juste dorer, pas cuire complètement.

  Étape terminée
• 6

  Mélangez le contenu des deux poêles, salez et poivrez, ajoutez au choix du cumin ou du gingembre en poudre.

  Étape terminée
• 7

  Posez les aubergines dans un plat à four, remplissez-les de farce et déposez quelques tomates cerises coupées en 2.

  Étape terminée
• 8

  Saupoudrez de mozzarella rapée ou de gruyère.

  Étape terminée
• 9

  Enfournez pour 40 min

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)