Plat principal

Gnocchis à la sauce forestière

Name: Gnocchis à la sauce forestière
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; Huile d'olive; Persil; 500 g Gnocchi; 25 g Pleurote; 200 g Mascarpone; Parmesan râpé; 50 g Crème allégée; 1 gousse Ail

Recette par lily

5(1)

Temps total 10 min

Budget Bon marché

Portions 3 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

3 personnes.

Poivre

Sel

Huile d'olive

bouquet Persil frais

500 g Gnocchi frais

25 g Pleurote séchée

200 g Mascarpone

Parmesan râpé facultatif

50 g Crème allégée

1 gousse Ail

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Bol

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 5 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Mettre vos pleurotes 20min dans un bol d'eau pour les réhydrater

Étape terminée
2

Pelez et émincez finement votre gousse d'ail et ciselez votre persil

Étape terminée
3

Faites revenir votre gousse d'ail avec un filet d'huile d'olive 1min dans une poêle

Étape terminée
4

Ajoutez le mascarpone, le persil, la crème et les champignons en réservant l'eau

Étape terminée
5

Salez poivrez puis faites cuire vos gnocchis dans la préparation 5min à feu moyen à partir de l'ébullition

Étape terminée
6

Facultatif: Ajoutez de l'eau des champignons dans votre poêle pour plus de sauce, et du parmesan râpé au moment de servir

Étape terminée