Plat principal

Seitan sauce forestière

Name: Seitan sauce forestière
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 branche Persil; Sel; Poivre; 450 g Seitan; 300 g Champignon frais; 40 cl Crème végétale; 40 g Margarine; 2 échalote; 3 cuillère à soupe Vin blanc

Recette par Zahra

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 branche Persil

Sel

Poivre

450 g Seitan

300 g Champignon frais

40 cl Crème végétale

40 g Margarine

2 échalote hachées

3 cuillère à soupe Vin blanc

Ustensiles

1 Set 3 poêles

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Colorer le seitan quelques minutes à la poêle, avant de réserver. 

Étape terminée
2

Faire revenir les champignons et les échalotes à feu doux, dans un peu d’huile d’olive.

Étape terminée
3

Ajouter la crème de soja liquide, le vin blanc et le persil. Remuez jusqu’à ce que le mélange épaississe.  

Étape terminée
4

Détailler le seitan en tranches avant de l’ajouter à la sauce.

Étape terminée
5

Saler et poivrer. Puis laisser mijoter le tout 15 minutes, avant de servir bien chaud.

Étape terminée