escalopes de dinde sauce au roquefort

• 20 clCrème fraîche
• Poivre
• Sel
• 4Escalope de dinde
• 60 gRoquefort

Préparation

1. 1

   Dans une assiette creuse, bien écraser le Roquefort, y incorporer la crème. Bien mélanger.

2. 2

   Faire cuire les escalopes, saler, poivrer.

3. 3

   Verser le mélange crème-Roquefort sur les escalopes et faire cuire doucement quelques instants.

4. 4

   Servez chaud avec des pommes de terre cuites à l'eau ou une purée.