Sauce Verte Poulet Braisé

4,5 · 12 avis Par Zahra Publié le
Sauce Verte Poulet Braisé
Total
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Difficulté
Facile
Aller à la recette

Si vous cherchez une recette de poulet délicieuse et savoureuse, Voici une délicieuse recette de poulet braisé accompagné d'une sauce verte aromatique à base de persil et de coriandre. Cette recette facile à préparer nécessite seulement quelques ingrédients courants et est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Les blancs de poulet sont dorés à la perfection dans de l'huile d'olive et cuits avec des oignons et de l'ail, puis recouverts d'une sauce épicée et sucrée à base de vinaigre de vin blanc, de jus de citron, de moutarde et de miel. Les herbes fraîches de persil et de coriandre ajoutent une saveur délicieuse et parfumée à cette recette qui ravira vos papilles. Servez le poulet braisé avec la sauce verte épaisse et savoureuse pour un repas réconfortant et délicieux.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, faites dorer les blancs de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.

  2. Ajoutez les oignons hachés et l'ail haché à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  3. Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, la moutarde, le miel, le persil haché, la coriandre hachée, le sel et le poivre.

  4. Ajoutez le mélange de sauce à la poêle avec le poulet et les oignons et laissez mijoter pendant environ , jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse et que le poulet soit cuit.

  5. Servez le poulet braisé avec la sauce verte et profitez de ce délicieux repas en famille.

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Valeurs nutritionnelles estimées

Par portion
Calories285 kcal
Glucides12 g
dont sucres8 g
Protéines32 g
Lipides12 g
dont saturés3 g
dont insaturés9 g
Fibres2 g
Cholestérol85 mg
Sodium480 mg

Avis & notes (3)

4,5sur 512 notes
  • 5 ★9
  • 4 ★1
  • 3 ★1
  • 2 ★1
  • 1 ★0
Information
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Les avis

  1. laurence 12 décembre 2025 19:11
    J’aime beaucoup le mélange du miel, du vinaigre et des herbes fraîches, ça donne vraiment un bon goût. Par contre, je pense qu’ajouter environ 100 ml de bouillon de volaille dans la sauce aiderait à éviter que les blancs de poulet ne sèchent, et ça rendrait la sauce plus abondante.
  2. ponpone 18 avril 2026 13:24

    Très bonne recette ! La sauce verte est délicieuse et le poulet bien moelleux. Facile et rapide à préparer. Je referai sans hésiter !

  3. laura_12 27 mai 2026 13:14

    Trop bon!