Name: Kebabs de poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: coriandre; poivre; sel; huile; 3 blancs de poulet; 1 cuillère à soupe jus de citron; 1 jaune d'oeuf; 2 cuillères à café massalé; 2 yaourts natures; 1 cuillère à café jus de citron; 0.5 cuillère à café massalé; 10 feuilles menthe

Ingrédients

4 personnes

Pour la sauce :

10 feuilles menthe

Ustensiles

1 Saladier
1 Four
1 Plat

Préparation

15 min
-
10 min

1

Sauce : mélangez les yaourts veloutés, les feuilles de menthe ciselées, le jus de citron vert, salez et poivrez.

2

Hachez les blancs de poulet. Ajoutez les jaunes d'oeufs, les feuilles de coriandre ciselées, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et le massalé. Salez, poivrez. Mélangez.

3

Formez avec cette préparation 4 "boudins". Placez ces kebabs dans un plat à four légèrement huilé. Mettez au four Th 6 (180°C) pendant 10 mn, en retournant à mi-cuisson.

4

Servez avec la sauce et des pommes de terre au four, du riz ou des concombres coupés en dés assaisonnés avec la même sauce.