Ballotine de poulet au jambon et aux champignons

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Four

1 Bol

1 Fourchette

1 Saladier

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Laver puis couper les champignons en petits morceaux.

  Étape terminée
• 2

  Mouliner la tranche de jambon. Faire revenir les champignons dans une noix de beurre 7 minutes. Y ajouter le jambon mouliné.

  Étape terminée
• 3

  Mettre cette préparation dans un bol en mélangeant à la fourchette les vache qui rit.

  Étape terminée
• 4

  Etaler le blanc de poulet sur un carré de cellophane; y mettre un peu de farce au champignons et rouler en serrant bien bien. Les réserver 30 minutes au frigo.

  Étape terminée
• 5

  Les cuire 10 min à l'auto-cuiseur.

  Étape terminée
• 6

  Retirer le cellophane; puis le faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre. Servir chaud avec du riz.

  Étape terminée