Marqa (ragoût tunisien) aux petits pois carottes, champignons, pommes de terre et poulet

• 300 gBlanc de poulet
• 3Pomme de terre
• 1Champignon
• 1Petit pois carotte
• Huile dolive
• Tabil ou tabel
• Sel ou sel fin
• Poivre
• Colorant alimentaire mandarine en poudre

Préparation

1. 1

   Découpez votre blanc de poulet en gros dès, et vos pommes de terre en gros dès aussi.

2. 2

   Dans votre sauteuse, mettre de lhuile dolive, ajoutez votre viande, faire mijoter un peu, ajouter 2 grands verres deau, du sel, poivre, tabel (épice tunisienne) et du colorant alimentaire jaune.

3. 3

   Ajouter vos champignons, vos pommes de terre, couvrir et laisser cuire une trentaine de minutes.

4. 4

   Ajoutez en fin de cuisson vos petits pois carottes.