Paupiette de porc au poireau
Cette recette de paupiette de porc au poireau est délicieuse et facile à préparer. Les paupiettes de porc sont d'abord dorées à feu fort, puis cuites avec des oignons et des poireaux pour plus de saveur. Le tout est mijoté dans du vin blanc et du fond de veau pour une sauce savoureuse et épaissie. Servies avec des pommes de terre rissolées ou des frites maison, ces paupiettes de porc au poireau sont un plat réconfortant et délicieux pour toute la famille. Suivez les étapes simples de cette recette pour un repas délicieux et facile.
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Couper les oignons et le poireau en petits morceaux.
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2
Dans un casserole en fonte, faire fondre un peu de beurre et un peu d'huile d'olive.
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3
Faire dorer quelque minutes les paupiettes sur toute les faces à feu fort, ajouter les oignons et le poireau, mettre le couvercle et laisser cuire 10 à 15 minutes en retournant et en remuant de temps en temps les paupiettes et les légumes.
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4
Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
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5
Ajouter 30 cl d'eau et le fond de veau, laisser épaissir la sauce et c'est prêt !
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6
Servir avec des pommes de terre rissolée ou des frites maison.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
