Paupiettes de porc à la Provencale

Faire revenir l'oignon émincé et l'ail (en fonction des goûts) dans de l'huile d'olive.

Y faire dorer les paupiettes.

Pendant ce temps, couper les courgettes en fines tranches et le poivron en lamelles.

Retirer les paupiettes, faire revenir les légumes, y ajouter les tomates coupées ainsi que le jus.

Ajouter les champignons après les avoir rincés.

Remettre les paupiettes, saler, poivrer, ajouter le basilic et l'origan.

Couvrir partiellement et laisser mijoter.