Paupiettes de volaille courgette-tomate

Couper l'oignon, les tomates et l'ail en morceaux puis les courgettes en rondelles.

Faire dorer les paupiettes dans une sauteuse avec l'huile d'olive, puis les retirer.

Faire suer les oignons coupés en petits morceaux dans la sauteuse.

Ajouter les tomates, les courgettes, les champignons et l'ail.

Laisser mijoter pendant 2-3 min puis ajouter les paupiettes.

Arroser de vin blanc et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 min.