Courgettes rondes farcies

Ingrédients

Ustensiles

1 Casserole

1 Couteau

1 Mixeur

1 Pôele

1 Four

1 Râpe

1 Planche à découper

1 Dénoyauteur

1 Petite cuillère

Préparation

• 1

  Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole. Pendant ce temps, découper les chapeaux des courgettes et les vider à l'aide d'une petite cuillère.

  Étape terminée
• 2

  Lorsque l'eau bout, ajouter les courgettes et laisser cuire 10 min. Retirer du feu et laisser refroidir.

  Étape terminée
• 3

  Émincer l'oignon et hacher l'échalote.

  Étape terminée
• 4

  Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y ajouter les oignons et les échalotes et laisser cuire à feu doux 2-3 min (les oignons doivent devenir translucides).

  Étape terminée
• 5

  Incorporer la viande et laisser cuire 10 min.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter la tomate coupée en morceaux, la chair des courgettes et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Mettre une toute petite pointe de cumin ainsi que la crème fraîche liquide et laisser mijoter 30 min toujours à feu doux.

  Étape terminée
• 7

  Juste avant de farcir, ajouter quelques pincées de gruyère râpé pour donner un peu de goût. Farcir les courgettes avec la préparation, ajouter le gruyère râpé et remettre les chapeaux.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner 15 min à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 9

  Servir avec du riz, bon appétit !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)