Courgettes rondes farcies au tofu et saumon fumé
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Coupez l'oignon en fines tranches et faites-le revenir à feu moyen. Pressez l'ail directement sur l'oignon et mélangez.
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2
Pendant que l'ail et l'oignon cuisent, coupez le dessus des courgettes et évidez-les. Coupez grossièrement la chair et ajoutez-la à l'ail et l'oignon.
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3
Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le fromage blanc (baissez le feu si besoin).
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4
Pendant que le fromage fond lentement, tapissez les courgettes vides avec les tranches de saumon (ne laissez pas dépasser plus d'un centimètre en dehors)
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5
Coupez le tofu en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
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6
Salez, poivrez à votre convenance et ajoutez l'aneth.
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7
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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8
Remplissez les courgettes avec le mélange et répartissez le reste dans deux ramequins.
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9
Faites des copeaux de parmesan et disposez-les sur le dessus des courgettes et des ramequins.
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10
Mettez le tout au four 15 minutes (sans oublier les petits chapeaux des courgettes) et terminez par 5 minutes supplémentaires au gril (ne laissez pas le parmesan trop griller !)
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
