Plat principal

Courgettes farcies tomate-mascarpone

Name: Courgettes farcies tomate-mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 3 Courgette; 2 Tomate; Poivre; Sel; 4 cuillère à soupe Mascarpone; 50 g Parmesan; 2 Riz; Chapelure

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

3 Courgette

2 Tomate très mûres

Poivre et thym

Sel

4 cuillère à soupe Mascarpone

50 g Parmesan (ou plus!)

2 Riz

Chapelure

Ustensiles

1 Couteau

1 Cuillère en bois

1 Saladiers

1 Couvercle

1 Four

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

Couper en 2 les courgettes (dans la longueur), les creuser au centre, et réserver la chair.

Étape terminée
2

La farce : écraser la chair des courgettes, celle des tomate, mélanger avec le mascarpone, le riz, 4 grosses pincées de thym, les 3/4 du parmesan, le sel, le poivre.

Étape terminée
3

Farcir les courgettes, et recouvrir avec la chapelure, mélangée au parmesan restant.

Étape terminée
4

Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape terminée

Courgette Cuisine italienne Plats à base de légumes