Courgette farcie aux oeufs
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez la courgette, puis coupez le bout et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
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2
Creusez chaque demi courgette avec une cuillère pour enlever la chair. Réservez la chair dans un bol.
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3
Placez vos demi courgettes dans un plat.
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4
Préchauffez votre four à 180°c.
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5
Hachez finement l'oignon et l'ail, tapissez le fond des courgettes avec de l'oignon et de l'ail haché (ne pas remplir, il faut laisser assez de place pour les œufs).
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6
Réservez le reste de l'oignon et de l'ail dans le bol avec la chair de courgette.
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7
Battez les œufs en neige et assaisonnez selon votre goût.
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8
Versez ensuite les œufs battus dans la courgette, jusqu'à ras-bord.
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9
Versez le reste de la chair de courgette, de l'oignon, et de l'ail autour des courgettes, parsemé dans le plat.
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10
Ajoutez le gruyère râpé sur les courgettes, par dessus les œufs.
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11
Finissez en saupoudrant les herbes de Provence sur le gruyère râpé et mettez au four.
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12
Laissez cuire 30 minutes, et selon votre goût, passez le au grill pour faire dorer le fromage.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
