gratin de courgettes simple
Un gratin de courgettes simple, fondant et gratiné au gruyère. Léger, rapide et savoureux, il plaira à toute la famille. Parfait en accompagnement ou en plat du soir.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Plat principal
⭐ Difficulté : Très facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 5 personnes
🥕 Ingrédients clés : Courgette, Gruyère râpé, Oignon
🔥 Cuisson : Four 200°C
📊 Nutrition : 285 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien, Sans alcool
Ingrédients
Préparation
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1
Commencez par émincer les oignons finement, puis faites-les fondre lentement dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et bien tendres. Cela leur donnera une belle saveur douce et caramélisée.
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2
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu'il soit prêt au moment de la cuisson.
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3
Râpez généreusement les 4 courgettes avec leur peau - vous obtiendrez une texture plus intéressante et plus de nutriments. Ajoutez les courgettes râpées directement aux oignons fondus et laissez cuire quelques minutes pour qu'elles perdent leur humidité.
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4
Préparez la sauce crémeuse : mélangez dans un bol le gruyère râpé avec les œufs battus et la crème fraîche. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre selon votre goût.
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5
Versez le mélange de courgettes et oignons dans un plat de gratin beurré, puis versez délicatement la sauce crémeuse par-dessus en l'étalant régulièrement.
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6
Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée et légèrement gratinée. Le gratin doit être chaud à cœur et savoureux en surface.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal