Name: Gratin de Courgettes à la viande
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 Courgette; 1 Oignon; 1 sachet Gruyère râpé; Poivre; Sel; 350 g Viande hachée; 50 cl Coulis de tomate; 40 cl Crème fraîche liquide

Ingrédients

6 personnes

6 Courgette de taille moyenne

1 Oignon

1 sachet Gruyère râpé

Poivre

Sel

350 g Viande hachée

50 cl Coulis de tomate

40 cl Crème fraîche liquide entière

Ustensiles

1 Plat à gratin
1 Couteau
1 Pôele
1 Top des meilleures plaques à four
1 Écumoire
1 Four
1 Râpe
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

60 min
-
60 min

1

Couper la moitié de l'oignon en lamelles et les courgettes en rondelles.

2

Dans un filet d'huile d'olive faire revenir la moitié de l'oignon avec les courgettes. Saler, poivrer. Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies tout en les laissant un peu fermes.

3

Dans un filet d'huile d'olive, faire revenir l'autre moitié de l'oignon sans le griller, rajouter la viande hachée. Saler, poivrer à votre convenance.

4

Une fois que la viande hachée est cuite (qu'elle commence à se détacher) rajouter les briques de crème et de coulis tomates. Saler et poivrer à nouveau.

5

Laisser mijoter jusqu'à ce que le tout épaississe un peu.

6

Retirer les courgettes du feu et les mettre dans un plat à four à l'aide d'une écumoire afin que l'eau que celle-ci à relâché ne soient pas dans le gratin.

7

Une fois la préparation épaissie, la verser sur les courgettes et parsemer de gruyère râpé. Mettre au four à thermostat 7 jusqu'à ce que ce soit gratiné.