Plat principal

Tortillas courgette basilic lardons fumés

Name: Tortillas courgette basilic lardons fumés
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Gruyère râpé; 400 g Courgette; 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 10 g Beurre; Sel; Poivre; 6 Oeuf; 100 g Lardons fumés; 10 g Basilic frais; 3 gousse Ail

Recette par lily

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Temps total 60 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Facile

Tortillas courgette basilic lardons fumés

Ingrédients

8 personnes.

100 g Gruyère râpé

400 g Courgette râpées

2 cuillère à soupe Huile d'olive

10 g Beurre

Sel

Poivre

6 Oeuf

100 g Lardons fumés

10 g Basilic frais

3 gousse Ail

Ustensiles

1 Pôele

1 Râpe

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Râper la courgette. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et cuire la courgette râpée, le basilic ciselé, les gousses d'ail pressées pendant 20 mi à feu doux. Ajouter les lardons et poursuivre la cuisson 10 min.

Étape terminée
2

Laisser tiédir la préparation.

Étape terminée
3

Dans un saladier battre les œufs en omelette puis mélanger avec la préparation en incorporant le gruyère râpé.

Étape terminée
4

Remettre le beurre dans la poêle, verser la préparation dedans et cuire 15 min à couvert.

Étape terminée
5

Déguster aussitôt accompagné d'une salade.

Étape terminée