Tteokbokki Facile : La Recette Coréenne Authentique et Savoureuse

Ingrédients

2 personnes

2 poignées tteoks (gateaux de riz coréens)

4 eomuks (fish cakes coréens) (optionnel)

10 cm poireau

2 oeufs durs (optionnel)

1 paquet ramyeon (optionnel)

2 cuillère à soupe gochujang (pâte de piment coréenne)

1 cuillère à soupe gochugaru (poudre de piment coréenne)

1 cuillère à soupe sucre

1 cuillère à soupe sauce soja

1 gousse d'ail écrasé

1

Mélanger tous les ingrédients de la sauce

2

Dans une poêle, ajouter les tteoks, les eomuks coupés en morceaux d'une taille qui vous conviennent, et recouvrez d'eau.

3

Ajouter la sauce et mettre sur feu moyen-fort.

4

Quand l'eau boue, mélanger.

5

Ajouter les ramyeons en vérifiant qu'il y a assez d'eau. S'il n'y a pas assez d'eau, en rajouter. (Etape optionnelle)

6

Ajouter les oeufs pendant que les ramyeons cuisent/le bouillon réduit.

7

Ajouter le poireau coupé finemement et mélanger. Servir quand les ramyeons sont cuits/les tteoks sont cuits et la sauce à épaissit.