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Plat principal

Tonkatsu (porc frit japonais) sauce soja

5(1)
Temps total 40 min
Budget Moyen
Portions 4 personnes
Difficulté Facile
Tonkatsu (porc frit japonais) sauce soja

Ingrédients

4  personnes.

200 g farine
100 g chapelure
4 aiguillettes de poulet
3 oeufs
1 verre huile de colza
1 demi fève de tonkatsu

Pour la sauce :

1 oignon
1 pincée sucre
15 cl sauce soja
1 oeuf

Ustensiles

Bol
1 Bol
Fouet cuisine
1 Fouet cuisine
Couvercle
1 Couvercle
Friteuse
1 Friteuse
Couteau
1 Couteau
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min
Repos -
Cuisson 10 min

  • 1

    Battre 3 œufs dans un bol

  • 2

    Couvrir avec la farine

  • 3

    Plonger le poulet dans les œufs battus

  • 4

    Couvrir avec la chapelure

  • 5

    Frire jusqu'à la couleur dorée

    • Pour la sauce :

  • 1

    Couper les oignons

  • 2

    Mélanger la sauce soja, le sucre et une tasse d’eau

  • 3

    Faire bouillir

  • 4

    Battre l’œuf et l’ajouter à la sauce


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
520
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 38 g
Saturés 10 g
Insaturés 28 g
Cholestérol 220 mg

Glucides & Protéines

Glucides 18 g
Fibres 1 g
Sucres 2 g
Protéines 32 g
Sodium 680 mg

Note importante : Les valeurs nutritionnelles présentées sont des estimations calculées sur la base d'ingrédients standards. Elles peuvent varier selon les marques utilisées, la fraîcheur des produits et les méthodes de préparation employées.

Plat principal Cuisine japonaisePorcSauce

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