Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau

- 1 Sauteuse

- 1 Pôele

- 1 Écumoire

- 1 Casserole

- 1 Fouet cuisine

- 1 Dénoyauteur

Préparation
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20 min
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-
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45 min
2
Émincer les oignons.
3
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec de l'huile d olive, une fois dorés ajouter les cubes de viande.
4
Quand la viande est dorée, la retirer à l'aide d'une écumoire et déglacer la poêle chaude avec le vinaigre. Porter à ébullition tout en décollant les sucs au fond de la sauteuse.
5
Ajouter les deux grosses cuillères à soupe de miel et laisser prendre quelques instants. Quand le caramel commence à prendre, ajouter le bouillon de volaille. Délayer, puis remettre la viande. Elle doit être juste recouverte du liquide.
6
Laisser mijoter jusqu'à obtention d'une sauce souple mais pas liquide.
420
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
9 g
Insaturés
15 g
Cholestérol
110 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
1 g
Sucres
12 g
Protéines
32 g
Sodium
350 mg
