Ingrédients
6 Personnes
Ustensiles
- 1 pôele

- 1 couteau

- 1 cocotte

- 1 Cuillère en bois

- 1 Couvercle

- 1 dénoyauteur

- 1 plat

Préparation
-
30 min
-
-
-
1h30
2
Laver et couper en petits cubes tous les légumes.
3
Les faire revenir dans un peu dhuile dolive.
4
Mettre le porc et les légumes dans une cocotte (en fonte de préférence).
5
Ajouter le vin blanc jusqu’à hauteur des aliments, sans les noyer.
6
Remuer le tout, ajouter 2 cuillères à soupe dhuile dolive, une ou deux feuilles de laurier.
7
Mettre le couvercle et faire cuire à feu vif 15 min, puis 1 heure à petit feu.
8
Accompagner ce plat de riz blanc ou de pâtes blanches.
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
30 g
Saturés
7 g
Insaturés
20 g
Cholestérol
100 mg
Glucides & Protéines
Glucides
22 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
36 g
Sodium
680 mg
