Recette Porc caramel au Cookeo

Name: Porc caramel au Cookeo
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 120 g Sucre; 2 cuillère à café Gingembre; 1 cube Bouillon de volaille; 1 Filet mignon; 1 Oignon jaune; 1 cuillère à soupe Mélange 4 épices; 3 cuillère à soupe Sauce soja

Temps Total

39 min

Difficulté

Facile

Budget

Bon marché

Ingrédients

-
4 personnes
+

120 g Sucre
2 cuillère à café Gingembre
1 cube Bouillon de volaille
1 Filet mignon
1 Oignon jaune
1 cuillère à soupe Mélange 4 épices
3 cuillère à soupe Sauce soja

Préparation

14 min

Repos

Cuisson

14 min

Étape 1

Découpez le porc en morceaux.

Étape 2

Versez 40 cl d’eau dans la cuve de votre Cookeo. Ajoutez le cube de bouillon, le gingembre, le mélange quatre épices, la sauce soja et chauffez sur le mode « dorer » / le temps du préchauffage en remuant avec une cuillère en bois. Refermez pour maintenir bien chaud.

Étape 3

Dans une casserole, chauffez le sucre et 5 cl d’eau pour obtenir un caramel clair.

Étape 4

Une fois le caramel prêt, versez-le dans le bouillon maintenu au chaud dans la cuve. Mélangez bien et faites refondre le caramel sur le mode « dorer » / 4 min en remuant avec une cuillère en bois.