

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Sauteuse
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
15 min
-
-
-
40 min
2
Ajoutez le sucre, le gingembre, la cannelle, le sel et le poivre.
3
Retirez les graines du poivron et émincez-en la chair. Pelez l'oignon et découpez-le en tranches fines, puis faites étuver oignon et poivron à feu très doux pendant 15 min.
4
Quand la viande est dorée, arrosez-la de 10 cl d'eau bouillante.
5
Couvrez et laissez cuire 20 min.
6
Pendant ce temps, pelez les pommes et découpez-les en petits cubes.
7
Au bout des 20 min de cuisson, ajoutez à la viande les cubes de pommes, les poivrons et les oignons.
8
Couvrez et laissez cuire encore 20 min.
9
Servez chaud.