Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons

Name: Filet mignon de porc au cidre et dés de lardons
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g de Filet mignon de porc; 200 g de Lardons Fumés HERTA®; 1 cuillère à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI®; 400 ml de Cidre doux; 3 Pomme Golden; 1 Oignon; 2 branches de Cerfeuil

Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Coût: Moyen
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Sauteuse

Préparation

Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés.
Faites revenir les lardons dans une sauteuse pendant . Réservez-les.
Dans la même sauteuse, faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien coloré sans ajouter de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen .
Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons, poursuivez la cuisson à découvert à feu moyen pour réduire la sauce.
Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé.