Filet mignon de porc aux kiwis

• 1Oignon
• Poivre
• Sel
• 3Crème fraîche
• 1 ½ kgFilet mignon
• 5Kiwi

Préparation

1. 1

   Faire revenir la viande coupée en morceaux avec du beurre, de l'huile et l'oignon.

2. 2

   Ensuite, recouvrir la viande d'eau avec un cube de bouillon.

3. 3

   Ajouter les kiwis coupés en rondelles et cuire en cocotte 45 minutes environ.

4. 4

   Récuperer les rondelles de kiwis ainsi que deux louches du bouillon et mixer le tout avec de la crème fraîche.

5. 5

   Servir avec une purée de pommes de terre et napper le tout avec cette sauce.