Filet mignon de porc aux kiwis

Ingrédients

Ustensiles

1 Pôele

1 Couvercle

1 Cocotte

1 Louche

1 Mixeur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire revenir la viande coupée en morceaux avec du beurre, de l'huile et l'oignon.

  Étape terminée
• 2

  Ensuite, recouvrir la viande d'eau avec un cube de bouillon.

  Étape terminée
• 3

  Ajouter les kiwis coupés en rondelles et cuire en cocotte 45 minutes environ.

  Étape terminée
• 4

  Récuperer les rondelles de kiwis ainsi que deux louches du bouillon et mixer le tout avec de la crème fraîche.

  Étape terminée
• 5

  Servir avec une purée de pommes de terre et napper le tout avec cette sauce.

  Étape terminée