Plat principal

Filet mignon de Porc à la crème doignon

Name: Filet mignon de Porc à la crème doignon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 Oignon; 30 cl Crème fraîche; 1.5 cuillère à soupe Vin; 20 g Beurre; 600 g Filet mignon

Recette par Zahra

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Temps total 35 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

2 Oignon

30 cl Crème fraîche

1.5 cuillère à soupe Vin aire de vin

20 g Beurre

600 g Filet mignon de porc

Ustensiles

1 Casserole

1 Couteau

1 Couvercle

1 Mixeur

1 Set 3 poêles

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson 20 min

1

Emincer les oignons très finement et les faire fondre dans le beurre.

Étape terminée
2

Une fois qu'ils sont devenus transparents, rajouter le vinaigre et attendre que les oignons brunissent légèrement.

Étape terminée
3

Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée, les oignons sont alors bien fondants.

Étape terminée
4

Mixer, ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre.

Étape terminée
5

Couper le filet mignon en tranches et le faire cuire à la poêle.

Étape terminée
6

Au moment de servir, réchauffer la sauce et en napper les tranches de mignon de porc.

Étape terminée
7

La sauce peut également être servie à part.

Étape terminée