Filet mignon de Porc à la crème d'oignon

Name: Filet mignon de Porc à la crème d'oignon
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 Oignon; 30 cl de Crème fraîche; 1,5 cuillère à soupe de Vin aire de vin; 20 g de Beurre; 600 g de Filet mignon de porc

Noter la recette Par Zahra Publié le 17 octobre 2021

Total: 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Casserole
Couteau
Couvercle
Mixeur
Set 3 poêles
Balance de cuisine

Préparation

Emincer les oignons très finement et les faire fondre dans le beurre.
Une fois qu'ils sont devenus transparents, rajouter le vinaigre et attendre que les oignons brunissent légèrement.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée, les oignons sont alors bien fondants.

Mixer, ajouter la crème fraîche, du sel et du poivre.
Couper le filet mignon en tranches et le faire cuire à la poêle.
Au moment de servir, réchauffer la sauce et en napper les tranches de mignon de porc.
La sauce peut également être servie à part.

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