

Ingrédients
4 Personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Cocotte
- 1 Râpe
- 1 Couvercle
Préparation
-
20 min
-
-
-
75 min
2
Éplucher et écraser les gousses d'ail. Émincer le filet mignon en tranches.
3
Dans une cocotte en fonte sans matière grasse au fond, disposer une couche de pommes de terre, puis le filet mignon tranché, saupoudrer de fromage râpé et d'ail pilé.
4
Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par un nuage de fromage râpé.
5
Mouiller avec le vin blanc et le bouillon.
6
Couvrir la cocotte et placer au four à 200/210°C (thermostat 7) pendant 1h15.