Name: tortilla aux oeufs et au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Poivre; Sel; 1 Oignon; 1 cuillère à café Curcuma; 2 cuillère à soupe Persil; 1 noix Beurre; 10 Oeuf; 3 filet Blanc de poulet; 250 g Gruyère; 3 Pomme de terre

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Marmiton
1 Couvercle
1 Râpe
1 Saladiers
1 Four
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Plat

Préparation

15 min
-
45 min

1

Dans une marmite, mettre le poulet coupé en dés et l'oignon coupé en 4.

2

Saler, poivrer, rajouter le curcuma et couvrir d'eau à mi-hauteur. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et rajouter les pommes de terre en dés.

3

Une fois cuit, l'eau de cuisson doit s'être complètement évaporé.

4

Dans un saladier, casser le 10 oeufs, saler poivrer, rajouter la préparation au poulet, le gruyère râpé et le persil haché.

5

Disposer l'appareil dans un plat allant au four préalablement beurré et enfourner à 180C°, thermostat 6, pendant 45 min.

6

Découper comme un gâteau et servir avec une salade verte ou une salade de fenouil et de radis.

7

Bon appétit !!