Tortilla légère et rapide

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Pelez et précuisez la pomme de terre. Coupez-la en rondelles.

Dans un bol, mélangez la pomme de terre, l'oeuf battu, l'oignon émincé et le fromage blanc.

Epicez et versez dans un ramequin.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson.

Servez chaud ou tiède avec une salade.