Name: Tortilla par Sarah-Cheyenne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; 1 Oignon; 8 Oeuf; Sel; Poivre; Muscade; Huile

Ingrédients

4 personnes

1 kg Pomme de terre

1 Oignon

8 Oeuf suivant la grosseur

Sel

Poivre

Muscade

Huile

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Poêle
1 Saladiers
1 Spatule
1 Assiette

Préparation

20 min
-
30 min

1

Mettre huile dans la poêle, ajouter les pommes de terres coupées en rondelles. Laisser cuire tout en remuant tout le temps afin de pas les faire brûler.

2

À mi-cuisson, ajouter oignon coupé en lamelles, le sel, le poivre et la muscade.

3

Une fois tout bien cuit mettre de coté. Dans un saladier battre les œufs avec le sel, le poivre et ajouter les pommes de terre.

4

Remettre à chauffer la poêle, avec un peu d'huile, y verser la préparation. Bien tout aplatir avec cuillère en bois. Laisser cuire mais pas accrocher !

5

Avec la spatule, décoller les côtés. Soit avec une assiette ou autre poêle, faire glisser la tortilla.

6

Mettre la poêle dessus afin de faire cuire l'autre coté. Enfin, bien arranger les côtés avec une cuillère en bois pour former un dôme.