Tortilla rapide (Espagne)

1

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons. Lorsque ceux-ci prennent couleur, y ajouter les pommes de terre coupées en gros dés.

2

Les faire dorer comme pour des pommes de terre rissolées.

3

Mélanger les oeufs et le lait. Saler et poivrer.

4

Incorporer les pommes de terre rissolées à ce mélange et tout transvaser dans une poêle anti-adhésive très chaude.

5

Lorsque que cette omelette a bien pris d'un côté, la retourner à l'aide d'une assiette.

Tortilla rapide (Espagne)

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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